〜flavor〜
“オーガニックダーク”
カカオ61%のオーガニックチョコレート使用
スタンダードなフレーバーです
“オーガニックミルク”
カカオ38%のミルクチョコレート使用
オーガニックダークと食べ比べもオススメ*.+゚
“ショコラ・オ・レ・プラリネ”
プラリネとフィアンティーヌを合わせた層と
ミルクチョコレートのガナッシュの二層
※フィアンティーヌ / クレープ状の薄焼きにしたクッキー
※プラリネ / 焙煎したナッツのペースト
“白桃煎茶”
桃のピューレと
煎茶を使用したホワイトチョコレートのガナッシュの二層
“八女抹茶”
八女抹茶『星野村』を使用した
ホワイトチョコレートベースのガナッシュ
“ルビーベリー”
4種のベリー
(フランボワーズ/ブルーベリー/ストロベリー/ラズベリー)
をピューレにし使用
ルビーチョコレートベースのガナッシュ
“カフェモカ”
深煎りのマンダリン豆のエスプレッソを使用した
ダークチョコレートベースのガナッシュ
細かく砕いたコーヒー豆を混ぜこみ
エスプレッソ感がさらに感じられます
“ミルクティー”
香りの良い紅茶を煮出し
ミルクチョコレートとのガナッシュにすることで
ミルクティーの風味を再現
“ 日本酒 ~菅公の酒~ ”
ダークチョコに日本酒を混ぜガナッシュに。
アルコールはとばしていますが、
日本酒の香りをお楽しみいただけます
日本酒は『飛梅』酵母より作られた
“菅公の酒”を使用
“ピスタチオ”
ピスタチオのピューレとホワイトチョコのガナッシュ
ピスタチオは『BABBI』のペーストを使用
“ほうじ茶”
ダークチョコレートとほうじ茶のガナッシュ
ほのかにお茶の香ばしさを感じます
“はちみつゆず”
信州産アカシア蜜使用。
蜜漬の国産柚子ピールを細かく刻み
ガナッシュに混ぜ込んでます
ガナッシュのベースにはダークチョコレートを使用
“フラゴラ”
イタリア名産バルサミコ酢と苺を使ったフレーバー
ガナッシュのベースはホワイトチョコ使用
“マイヤーレモンキャラメル”
マイヤーレモンのキャラメルと
ミルクチョコレートのガナッシュ。
なめらかで香ばしいキャラメルと
レモンの爽やかさが◎
“マンゴーキャラメルティー”
マンゴーをキャラメル状に炊き
ダークチョコレートをベースにした
紅茶風味のガナッシュとの2層仕立てに
“オロンジュ”
ダークチョコレートをベースに
国産のオレンジパウダーと
オレンジピールを混ぜガナッシュに
仕上げにコアントローで風味をプラス